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【収穫量激減の為】すだち酢1800ml業務用徳島県産スダチ果汁100%天然調味料

徳島特産スダチとは？

スダチは、全国シェアはほぼ一〇〇％で、名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実です。ユズの近縁種で、その実は小さいですが、独特の芳香に加え酸味が強く、古くから食用酢として使われてきました。レモンにも負けない豊富な豊富な栄養を持った自然の健康果実です。
スダチは、果汁はもちろん果皮も薬味などに使われ、絞って、輪切りで、果皮をすり下ろしてと、さまざまな形で料理を引き立てる高級調味料として人気の逸品です。その実と果皮は、独特のさわやかな酸味とすがすがしい香りで、昔から愛されてきました。
刺身・焼き魚・豆腐料理・鍋などの様々な料理にしぼりかけたり、皮をすって、うどんやそうめんなどの薬味としても大活躍です。また、レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒や、サイダーなどの炭酸水、清涼飲料水などにしぼって飲むのもお勧めです。

スダチは、レモンにも負けない豊富なビタミンがたっぷり！

「すだち酢」は、徳島特産スダチの天然絞り果汁100％の自然調味料です。

徳島で生まれたスダチは、全国シェアはほぼ100％です。名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実が「すだち」です。本品は、そのすだち絞り果汁のみを原材料とした、果実酢(食酢)です。
栄養が豊富な上に、すだちをちょっと使用することによって塩分の多い醤油などの調味料を控えても、美味しく頂く事ができますので、自然の健康食品としてもおすすめです。
スダチ酢は「スダチ」の絞り果汁ですので、すだちと同じ使い方ができます。また、1年を通してお気軽にお使いいただけますので徳島のお土産はもちろんのこと、ご家庭用にも大変人気の商品となっております。

すだち酢の美味しい使い方

様々なお料理に数滴かけて

焼きたてのお魚に数滴使用すれば、香りも風味も引き締しまり、お料理はグッとグレードアップ！とくに秋のサンマや松茸にはすだちは欠かせません。
焼野菜、ギョーザやフライなどにかけて、またサラダのドレッシングとしてなど、様々なお料理にご利用いただけます。

ぽん酢や醤油に混ぜて

水炊き、しゃぶしゃぶなどの鍋物に使うぽん酢などに混ぜて使えば、爽やかなすだちの香りと酸味が、一味違う味わいへと引き上げてくれます。刺身、焼き魚、湯豆腐など様々な料理にご利用ください。

すし酢として

本品は、食酢としても重宝します。すし酢の代りにすだち酢を使って作るさっぱり爽やかなちらし寿司は逸品！

焼酎や炭酸水などに数滴落として

スダチ酢を10倍程度希釈し、ジュースとして飲めばおいしいソフトドリンクに！お好みによってハチミツなどを加えると、よりおいしくいただけます。
お酒好きの方もおすすめです！レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒に入れて飲めば、すっきり、さっぱり、とっても美味しくお召し上がりいただけます。レモンやライムとは一味違った味覚をお楽しみください。

商品詳細
品名	すだち酢
原材料名	すだち果汁（国内製造）
栄養成分表示 (100g当たり)	エネルギー 20kcal、たんぱく質 0.5g、脂質 0.1g、炭水化物 6.6g、食塩相当量 0g （日本食品標準成分表2015年版の引用による）
内容量	1.8L
賞味期限	6ヶ月
保存方法	要冷蔵3℃以下にて保存（未開封も開封後も要冷蔵です）
販売者	株式会社高田商店
注意事項	天然果汁100％のため酢の花(沈殿物、浮遊物）は捨てずに、良く振ってご利用ください。

お届けについて

●本品は業務用に最適です。
※時価に付き年に1～2回価格の変更がございます。
●本品は熱処理をしておりませんので、ナマモノに近い商品となります。
※商品到着後は必ず冷蔵庫で保存下さい。(未開封も開封後も要冷蔵です)
●本品の賞味期限は、冷蔵保存で6ヶ月以上ございますが、開封、未開封にかかわらずお早めにご利用下さい。