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商品詳細

すだち

※現在は、すだちではなく、すだち酢5mlスティック×20入が入っています。商品写真でご確認下さい。

内容量：約200g

｢すだち｣は全国シェアはほぼ100％で、名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実が｢すだち｣です。スダチはレモンを上回る豊富なビタミンCやカルシウムをはじめ、レモンにはないビタミンAを含むなど豊富な栄養を持った自然の健康果実です。｢すだち｣は果汁はもちろん果皮まで薬味などに使われ、絞って、輪切りで、果皮をすり下ろしてと、様々なシーンで料理を引き立てる高級調味料として人気の逸品です。その実は独特のさわやかな酸味とすがすがしい香りで昔から愛されてきました。
刺身・焼き魚・豆腐料理などに搾りかけたり、皮を擦ってうどんやそうめんなどの薬味として、レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒や紅茶をはじめサイダーなどの炭酸水、清涼飲料水などに搾って飲むのもお勧めです。

鳴門塩蔵わかめ

内容量：300g/賞味期限：約2ヶ月

わかめは、ヨード・カルシウム・鉄・ビタミンAなどの優れた栄養素を、多量に含んでおり、アルカリ度の高い低カロリー食品のうえ、豊富なβカロチンと、海藻にしか含まれないフコキサチン効果で、体に優しい自然食品です。鳴門わかめは、鳴門海峡の潮流にもまれ育ち、色つや、歯ざわり、風味が良い事で大変有名な徳島の特産品・名産品です。 塩蔵ワカメは、採れたての生わかめを湯通しし、保存のため食塩をまぶしたもので、使いやすく歯ごたえもコリコリしています。2〜3度水をかえて食塩を洗い落とすと、すぐにお召し上がりいただける手軽さと、栄養、風味(歯ごたえ)の三拍子揃った徳島の逸品です。若布の製造過程で色素、化学薬品などは使っておりません。

小松島の竹ちくわ

内容量：6本(3本入×2）/賞味期限:発送日含め6〜7日

阿波小松島の焼ちくわといえば、遠く源平八屋島の合戦の寿永年間、源義経の軍勢が小松島に上陸した際、小松島の漁夫たちが海岸でとりたての小魚の身を練り合せ青竹に巻きつけて焼いている芳香に引かれ、その一つを所望、賞味され「味」「香」ともに賞賛されたと言い伝えられております。
小松島の名物品「竹ちくわ」は、昔ながらの伝統を守り、今も多くのお客様に親しまれております。天然の竹を用い、こんがりと色良く焼きあげた【竹輪】は、竹の香りと、プリッとした食感がたまりません。食べ方はなんといっても、竹つきのままかじるのが最高であり、一際異なった趣があります。

干しえび

内容量：40g/賞味期限：約3ヶ月

瀬戸内海〜徳島近海で水揚げされた赤えびを使い、干し海老に加工しています。噛むほどに旨味が出てきます。そのまま食べても美味しく、酒の肴に、子供のおやつなどに人気です。また、サラダや、冷やし素麺、うどんの具に、炒め物の具材にもオススメです。

ちりめん

内容量：45g/賞味期限：発送日含め約10日

徳島県和田島沿岸で収穫されたシラスを釜ゆでし、兵庫県赤穂地方の天然塩を最小限に使い天日乾燥させたちりめんです。ちりめんが持つ本来の甘味をぜひ一度ご賞味ください。