鳴門塩蔵茎わかめ500g JF徳島漁連(鳴門産 湯通し塩蔵生わかめの茎)【国産】【徳島県産】【鳴門産】

わかめ1本

わかめは、全ての部分が栄養満点の自然の健康食品です!

  • 採取されたわかめは、直ぐに茎と葉(わかめになる部分)と芽カブ(根かぶ)にわけられます。 「わかめ」の「葉」と呼ばれる部分は、皆さんお馴染みの「わかめ」の部分になります。「わかめ」は、場所によって、さまざまな違いがあり、根に至るまですべてが加工され、食品となり、出荷されます。「わかめ」の全ての部位は、湯通しし、味付けすれば、簡単にお召し上がりいただけます。 「わかめ」は、全ての部分が栄養満点の自然の健康食品です!そしてわかめのネバネバはとっても栄養がある証!
  • 「芽株(メカブ)」は、わかめの根に近い所で、ひだが多い肉厚のものです。根に近いほどアルギンサン・フコイダン等の食物繊維を多く含んでいます。この成分のために、根に近いほどネバネバしています。このネバネバこそ栄養がある部分です。
    写真左は、水揚げされたままの「わかめ」の茎と芽株(芽かぶ)の部分です。湯通しされると、皆さんお馴染みの「緑色」に変わります。
わかめの茎
とれたての生わかめの茎
湯通しわかめ
湯通しわかめの茎とめかぶ
湯通しわかめの茎
湯通しわかめの茎
わかめの茎について
  • 「わかめ」は、わかめの「葉」と呼ばれる一番柔らかい部分を使用しているのに対し「茎わかめ」は、わかめの「茎」の部分を使用しています。本品は、湯通し塩蔵わかめの茎の部分です。 歯ごたえがコリコリとしており、肉厚で、わかめとはまた違った食感をお楽しみいただけます。鳴門ワカメは栄養、美容に良いアルカリ性の天然食品として大変おすすめです。
茎わかめの調理方法・食べ方について
  • ご使用になる分量だけ取り出し、十分塩分を抜いて水に浸します(長時間浸しても可)その間、何度か水は替えて下さい。適当な長さに切り、生のままわさびや、生姜、ポン酢や醤油などで食べたり、すき焼き、水炊き、酢の物、漬物、佃煮にと、色々とご利用頂けます!
お客様の声レシピ
  • 茎わかめを細く切ってシメジと一緒に甘辛く煮て食べています。
  • サラダや煮豆に入れたりしていろいろ調理で重宝しています。
  • 塩抜きをして細かく刻み、七味唐辛子とマヨネーズであえると絶品です。
  • 戻してそのままでも充分美味しいですが、味噌漬けにしたらこれがまた美味!
  • 素材が良いので、胡麻油で炒めて白だしで薄味に軽く煮付けただけで超美味。
  • 煮物はもちろん、サラダ、酢の物、炒め物、天ぷらetc.…にと利用しています。

この商品の詳細

商品詳細
品名
  • 湯通し塩蔵わかめの茎
原材料名
  • わかめ(徳島県)・食塩
  • 内容量
    • 500g
    賞味期限
    • 約2ヶ月
    保存方法
    • 冷蔵庫に保存していただき、開封後は出来るだけ早めにお召し上がり下さい。
      色は自然色ですが、長時間光を当てると変色しますのでご注意ください。変色しても品質には変わりありません。
    製造
    • JF徳島漁連
    豆知識
    • 鳴門わかめの収穫は1月頃より始まります。乾燥ワカメの「新物」は4月頃からの出荷です。
    商品案内
    • ●本品は塩蔵生わかめの茎の部分です。ご使用量だけ流水で塩を洗い、適当な大きさにカットしてご利用ください。水に数分(長時間も可)浸ければ塩分がとれて、原藻のままの香りや風味が味わえます。湯通しをしておりますので、塩抜きをした後はそのままお召し上がりいただけます。
      ●本品は、全国一般的な製造法である採れたての生わかめを湯通しし、保存のため食塩を含ませた生わかめです。
      ●本品は、袋入りです。ご家庭用やお土産の他、業務用などにご利用頂いております。
    分類/用途
    • 国産/徳島県産/鳴門産/徳島特産/徳島のお土産/徳島名産/海藻類/水産物/海産物/和布(わかめ・ワカメ)/わかめの茎/ご家庭用/

    包装対応不可 のし対応不可

    鳴門塩蔵茎わかめ500g JF徳島漁連(鳴門産 湯通し塩蔵生わかめの茎)【国産】【徳島県産】【鳴門産】

    • 鳴門塩蔵茎わかめ500g JF徳島漁連(鳴門産 湯通し塩蔵生わかめの茎)【国産】【徳島県産】【鳴門産】

    鳴門塩蔵茎わかめ500g JF徳島漁連(鳴門産 湯通し塩蔵生わかめの茎)【国産】【徳島県産】【鳴門産】

    型番31-19-002
    販売価格380円(税込)
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