金長まんじゅう&金長ゴールドの詰合せ10個入(各5個）ハレルヤ 徳島銘菓 お土産 和菓子
天保10年、洪水で家を流され大和屋の主人に助けられた金長だぬきは、その大恩に感激し主人のもとで一生懸命働いたため大和屋は大繁盛。
そこで金長は四国狸の総頭六右衛門のもとで2年間勉学し正一位の望みを果し、再び大和屋で働こうと決意をします。
しかし彼の非凡を見込み娘婿にと懇願する六右衛門だぬきに許されず、結婚の話を拒絶したため襲撃にあい、小松島にのがれた金長は阿波狸を総動員。淡路屋島の加勢を得た六右衛門と勝浦門の大合戦で金長軍が勝利を得ました。
以来、彼の感謝報恩精神は偉大な感化を世人に与え、弊社は金長の徳を讃えるため、その名にちなんで、【金長まんじゅう】を謹製した次第です。
金長まんじゅう
生地のほろ苦さが白あんを引き立てる
チョコレートのほろ苦さとあっさりした白あんの絶妙な調和が自慢で、徳島土産の銘菓として有名な和菓子です。 チョコレート色の皮からほんのりチョコ風味がし、食べるとビターなチョコ風味が口の中に広がり、口当たりはしっとりとしています。たっぷり詰まった白あんは、甘すぎず控えめな印象です。
この商品の特徴
天保年間『阿波狸合戦』の金長狸をモチーフにした徳島を代表する銘菓です。饅頭の皮を「チョコレート風味」にすることでタヌキの色を表現しました。当時、まんじゅうにチョコレート風味を使うというのは大変珍しかったようです。 こうして昭和12年の誕生以来、「金長まんじゅう」は純チョコの香りと味を大切にし、現在に至るまで大きく変わることなくその味を守り続けています。
第22回全国菓子大博覧会 「名誉総裁賞」 受賞2016年「とくしま特選ブランド」認定商品
金長ゴールド
金長まんじゅうの姉妹品
本品「金長ゴールド」は、金長まんじゅうの姉妹品として誕生しました。トレードマークのチョコ風味(狸色)をとりはらい、皮は肌色、餡はもう少し白い肌色です。卵、ミルクの風味を前面に押し出した、徳島土産の銘菓として人気の有名生和菓子です。
この商品の特徴
生地には、マーガリンや和三盆を、あんには卵黄をふんだんに使用しました。 しっとりまろやかな食感と、優しい甘さの、まろやかな風味が特徴です。チョコ風味の金長まんじゅうより少しあっさりした印象です。
第23回全国菓子大博覧会 「茶道家元賞」 受賞| 名称 | まんじゅう |
|---|---|
| 原材料名 | 【金長まんじゅう】手芒豆（国産、カナダ）、砂糖（グラニュー糖、上白糖、和三盆糖）、小麦粉、鶏卵、加糖練乳、還元水飴、ココアパウダー、ショートニング、マーガリン、はちみつ、水飴、植物油脂/トレハロース、膨張剤、香料、乳化剤、酸化防止剤（V.E）、カロテン色素（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） 【金長ゴールド】手芒豆（国産、カナダ）、砂糖（グラニュー糖、上白糖、和三盆糖）、小麦粉、鶏卵、加糖練乳、水飴、アーモンドパウダー、マーガリン、はちみつ/トレハロース、膨張剤、香料、乳化剤、酸化防止剤（V.E）、カロテン色素、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） |
| 内容量 | 10個（各5個） |
| 賞味期限 | 約2週間 |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 |
| 製造者 | 株式会社ハレルヤ |
| アレルギー | 小麦、卵、乳、大豆 本品には、「はちみつ」を使用しておりますので、1歳未満の乳児には与えないでください。 |
| 栄養成分表示 (1個当たり) |
【金長まんじゅう】エネルギー：108Kcal、たんぱく質：2.4g、脂質：1.3g、炭水化物：21.7g、食塩相当量：0.07g
（この表示値は、目安です。） 【金長ゴールド】エネルギー：115kcal、たんぱく質：2.7g、脂質：2.0g、炭水化物：21.8g、食塩相当量：0.07g（この表示値は、目安です。） |
| 用途/分類 | 四国銘菓/徳島銘菓/製菓/和菓子/生菓子/饅頭(まんじゅう)/徳島 帰省 土産/徳島のお土産(御土産)/お茶菓子/ハレルヤ |
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