秋冬限定販売 栗尾商店 なると渦きん 6個入 鳴門金時 芋きんつば 徳島 お土産
鳴門金時の芋きんつば"渦きん"について
栗尾商店の芋きんつばについて
徳島特産『鳴門金時』さつまいもと蜂みつ、寒天を練り上げ、小麦粉ベースの薄生地で焼き上げた『きんつば』です!さつまいもの皮も含まれるなど、主原料はさつま芋と寒天とハチミツで出来ておりとっても健康的なサツマイモのきんつばになりました。
天然で薄味の舌ざわりは天下一品!最高級の鳴門金時を贅沢に使用した極上の「芋きんつば」です。もちろん「やみつき」になりそうな、そんなお芋の和のスイーツです。
なると金時100%使用の素材へのこだわり
鳴門海峡の潮風をうけた砂地畑で栽培され、粉質とほど良い甘みが格別な徳島県産『鳴門金時芋』を100%使用し、芋本来の風味を生かしています。
作りたての味
そのままでも美味しくいただけますが、レンジでほんの数秒温めていただくと、甘い芋の香りが広がり、まさに作りたての風味を味わえ、一層美味しくなります!
※レンジで温めすぎると硬くなって、風味を損ないますのでご注意ください。
-
栗尾商店は、鳴門産のさつまいも「鳴門金時」を材料に使った和生菓子を主に販売しています。主力商品でもある「鳴門うず芋」は先代店主が昭和初期に「撫養芋」として食べられていた鳴門金時を蜂蜜と砂糖で芋納豆のようにして地元のお客様に製造販売したのが始まりです。口コミで「鳴門うず芋」の名前が広がり、今では全国各地から注文がくるほどの人気となりました。
現在では、「鳴門うず芋」に追随するように「炙り金時」「芋きんつば」なども全国的に人気を博しています。 - 製品の特徴は、県外の方にも食べていただくために、県の工業技術センターに指導を受け、添加物を加えなくても約30日間腐敗しない製造技術を確立しました。また材料は鳴門金時だけを使用し、他の産地の芋は使用していません。芋本来の食感を楽しみながら、鳴門金時をそのまま食べる以上の風味を味わっていただけるよう、昔ながらの素朴で自然な味を守り続けています。
- 主原料であるサツマイモ選びからこだわりを持ち、地元名産品であるさつま芋のトップブランド「鳴門金時」を使用しています。 鳴門金時は、鳴門海峡の潮風のあたるミネラルが豊富に含まれた海砂の畑で育てられます。水はけがよく、通気性にすぐれているため、乾燥を好むさつまいもには最適の土壌です。 菓子作りを始めて以来、原料選びの段階から妥協を許さず、芋がとれる季節だけではなく年間を通して美味しい原料を仕入れることにこだわっています。 また、栗尾商店では品質の高さとおいしさで最も信頼を寄せている生産農家から鳴門金時の中でも最高級品と呼ばれるものだけを仕入れて使用しています。
製造へのこだわり
"なると金時"という素材のこだわり
名称 |
|
---|---|
原材料名 |
|
内容量 |
|
賞味期限 |
|
保存方法 |
|
製造者 |
|
分類/用途 |
|
この商品を購入した人は、こんな商品も購入しています
- 季節限定 栗尾商店 鳴門うず芋 鳴門金時を使ったお菓子 徳島 お土産※9月末頃から出荷開始
- モンドセレクション6年連続金賞受賞!栗尾商店のなると金時のお菓子
- 756円(税込)
- 栗尾商店 芋ようかん 2本入 徳島 お土産
- 本練りのようかん。羊羹に芋の皮を練り込んでおります。
- 540円(税込)
- 2024年販売終了 栗尾商店 炙り金時(あぶりきんとき)季節限定品 鳴門金時お芋のお菓子 うず芋姉妹品
- 徳島県産 さつまいも 鳴門金時使用
- SOLD OUT