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栗尾商店の芋羊羹について

しっとり、ねっとりとした濃厚な口当たりの美味しさです！ 本練り仕上げならではのとろけるような舌触りは上品の極み！ 素朴ながらも最高の素材と手間暇を存分にかけた極上の逸品です。 さつまいもの皮も含まれるなど、主原料はさつま芋と寒天で出来ており、とってもヘルシー志向な芋ようかんです。

なると金時100％使用の素材へのこだわり

鳴門海峡の潮風をうけた砂地畑で栽培され、粉質とほど良い甘みが格別な徳島県産『鳴門金時芋』を100％使用し、芋本来の風味を生かし、昔ながらの『本練り』で仕上げています。

贅沢な本練り仕上げ

芋ペーストに寒天を入れ、十分な時間をかけ練り上げ、型に流し込み、翌日固まるのを待ってカットされます。ここの手間は一般商品の約3倍といわれています。