柚子酢300ml 徳島県産！ユズ果汁100%天然調味料 【12本（1ケース）以上買うと送料無料！】
さわやかな香りと独特の酸味で人気の高いユズ（ゆず、柚子）は、ミカン科の柑橘類果実です。 徳島県のユズの生産量は全国トップクラスで、春に出荷される貯蔵ゆず、夏場に収穫する緑鮮やかな「青玉(熟れた黄色い状態でなく青い状態での出荷のこと)」と、数少ない周年供給ができる産地として徳島県は高い評価を受けています。なかでも全国的に有名なのは、徳島県木頭村の「木頭ゆず」です。ユズは、食酢として使われる絞り汁のほか、風味のあるゆず味噌、ジャムやシャーベットにも利用されます。また果肉部分だけでなく、皮も香辛料、薬味として幅広い使い方のできる食材です。
冬至(12月22日頃）には、柚子湯に入る習慣があり、柚子皮を湯に入れその香りを楽しみます。もっとも需要のある12月の「冬至ゆず」は市場で高く評価されています。
四国はもとより、徳島県の柚子の生産量も全国トップクラス！本品は、そのユズ絞り果汁のみを原材料とした、果実酢(食酢)です。
栄養が豊富な上に、ゆず酢をちょっと使用することによって塩分の多い醤油などの調味料を控えても、美味しく頂く事ができますので、自然の健康食品としてもおすすめです。
ゆず酢は「ユズ」の絞り果汁ですので、柚子と同じ使い方ができます。また、1年を通してお気軽にお使いいただけますので四国徳島のお土産はもちろんのこと、ご家庭用にも大変人気の商品となっております。
ゆず酢の美味しい使い方
様々なお料理に数滴かけて
焼きたてのお魚に数滴使用すれば、香りも風味も引き締しまり、お料理はグッとグレードアップ！とくに秋のサンマや松茸にはスダチ共々ユズは欠かせません。
焼野菜、ギョーザやフライなどにかけて、またサラダのドレッシングとしてなど、様々なお料理にご利用いただけます。
ぽん酢や醤油に混ぜて
水炊き、しゃぶしゃぶなどの鍋物に使うぽん酢などに混ぜて使えば、爽やかなゆずの香りと酸味が、一味違う味わいへと引き上げてくれます。刺身、焼き魚、湯豆腐など様々な料理にご利用ください。
すし酢として
本品は、食酢としても重宝します。すし酢の代りにゆず酢を使って作るさっぱり爽やかなちらし寿司は逸品！
焼酎や炭酸水などに数滴落として
ユズ酢を10倍程度希釈し、ジュースとして飲めばおいしいソフトドリンクに！お好みによってハチミツなどを加えると、よりおいしくいただけます。
お酒好きの方もおすすめです！レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒に入れて飲めば、すっきり、さっぱり、とっても美味しくお召し上がりいただけます。レモンやライムとは一味違った味覚をお楽しみください。
| 品名 | ゆず酢 |
|---|---|
| 原材料名 | ゆず果汁（国内製造） |
| 栄養成分表示 (100g当たり) |
（日本食品標準成分表2015年版の引用とする） エネルギー 21kcal、タンパク質 0.5g、脂質 0.1g、炭水化物 7.0g、食塩相当量 0g |
| 内容量 | 300ml |
| 賞味期限 | 6ヶ月 |
| 保存方法 | 冷暗所（直射日光・高温多湿を避けて保存してください） 開栓後は冷蔵庫に入れて早めにご利用下さい。 |
| 製造元 | 株式会社高田商店 |
| 注意事項 | 天然果汁100％のため酢の花（沈殿物、浮遊物）は捨てずに、良く振ってご利用ください。 |
お届けについて
分類/用途
柑橘類/果汁100%/柚子/柚/ユズ/ゆず/徳島特産/四国特産/徳島のお土産/帰省土産/自然調味料/高級調味料/薬味
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