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徳島県産すだち果汁100% 食卓用 5mlスティック10本入/10箱詰め

徳島特産スダチとは？

スダチは、全国シェアはほぼ一〇〇％で、名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実です。ユズの近縁種で、その実は小さいですが、独特の芳香に加え酸味が強く、古くから食用酢として使われてきました。レモンにも負けない豊富な豊富な栄養を持った自然の健康果実です。
スダチは、果汁はもちろん果皮も薬味などに使われ、絞って、輪切りで、果皮をすり下ろしてと、さまざまな形で料理を引き立てる高級調味料として人気の逸品です。その実と果皮は、独特のさわやかな酸味とすがすがしい香りで、昔から愛されてきました。
刺身・焼き魚・豆腐料理・鍋などの様々な料理にしぼりかけたり、皮をすって、うどんやそうめんなどの薬味としても大活躍です。また、レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒や、サイダーなどの炭酸水、清涼飲料水などにしぼって飲むのもお勧めです。

スダチは、レモンにも負けない豊富なビタミンがたっぷり！

「すだち酢」は、徳島特産スダチの天然絞り果汁100％の自然調味料です。

徳島で生まれたスダチは、全国シェアはほぼ100％です。名実ともに徳島県を代表する柑橘系果実が「すだち」です。本品は、そのすだち絞り果汁のみを原材料とした、果実酢(食酢)です。
栄養が豊富な上に、すだちをちょっと使用することによって塩分の多い醤油などの調味料を控えても、美味しく頂く事ができますので、自然の健康食品としてもおすすめです。
スダチ酢は「スダチ」の絞り果汁ですので、すだちと同じ使い方ができます。また、1年を通してお気軽にお使いいただけますので徳島のお土産はもちろんのこと、ご家庭用にも大変人気の商品となっております。

すだち酢の美味しい使い方

様々なお料理に数滴かけて

焼きたてのお魚に数滴使用すれば、香りも風味も引き締しまり、お料理はグッとグレードアップ！とくに秋のサンマや松茸にはすだちは欠かせません。
焼野菜、ギョーザやフライなどにかけて、またサラダのドレッシングとしてなど、様々なお料理にご利用いただけます。

ぽん酢や醤油に混ぜて

水炊き、しゃぶしゃぶなどの鍋物に使うぽん酢などに混ぜて使えば、爽やかなすだちの香りと酸味が、一味違う味わいへと引き上げてくれます。刺身、焼き魚、湯豆腐など様々な料理にご利用ください。

すし酢として

本品は、食酢としても重宝します。すし酢の代りにすだち酢を使って作るさっぱり爽やかなちらし寿司は逸品！

焼酎や炭酸水などに数滴落として

スダチ酢を10倍程度希釈し、ジュースとして飲めばおいしいソフトドリンクに！お好みによってハチミツなどを加えると、よりおいしくいただけます。
お酒好きの方もおすすめです！レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒に入れて飲めば、すっきり、さっぱり、とっても美味しくお召し上がりいただけます。レモンやライムとは一味違った味覚をお楽しみください。

商品詳細
名称	果汁調味料（すだち果汁100％）
原材料名	すだち果実（徳島県）
栄養成分表示 (100g当たり)	エネルギー 20Kcal、タンパク質 0.5g、脂質 0.1g、炭水化物 6.6g、食塩相当量 0.0g、ビタミンC 40mg
内容量	5ml×10本入×10箱
賞味期限	4か月
保存方法	直射日光を避け常温で保存
製造者	徳島市農業協同組合
製造所	徳島県農業協同組合農産工場