志まや 塩糀(しおこうじ)180g (無添加発酵!話題の万能発酵調味料!)

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塗って!焼いて!漬けて!話題の万能発酵調味料!
みそや甘酒の原料となるこうじ(麹、糀)に、塩を加えて発酵させた調味料「塩こうじ」です。老舗の志まや味噌が作る本品は、みそ作りの知識を十分に活かした発酵方法により、人気を呼んでいます。
糀が醸す不思議な力は、和・洋・中・イタリアンと、様々な料理の味を引き立てる万能調味料です。さらにこだわりの無添加発酵で、健康志向の方にもお勧め。
塩糀(塩こうじ)の用途は幅広く、きゅうりや人参などの野菜に付けて食べる(浅漬けなどもできます)、また魚の塩焼きでは塩の代わりに塩糀(塩こうじ)を塗って焼くだけでも、いつもと違った味わいの塩焼きを楽しむことができます。
また、野菜だけでなく、肉を漬け込んで炒めることで、味はもちろん肉も柔らかく仕上がります。自然の甘さが、旨みが引き立ち、簡単!便利にお使いいただけます。塩糀(塩こうじ)をほんの少し使うだけで、野菜、肉、魚などの様々な食材の旨みが引き出されます。

商品説明
名称
  • 塩糀 調味料
原材料名
  • 米(国産)、食塩
  • 内容量
    • 180g
    賞味期限
    • 約3〜4ヶ月(要冷蔵)
    保存方法
    • 開封、未開封にかかわらず要冷蔵
    販売者
    • 志まや味噌

    志まや 塩糀(しおこうじ)180g (無添加発酵!話題の万能発酵調味料!)

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    志まや 塩糀(しおこうじ)180g (無添加発酵!話題の万能発酵調味料!)

    型番17-25-21
    販売価格486円(税込)
    購入数

    有料袋


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