徳島県物産センター本店　四国徳島のお土産・特産品・名産品のお取り寄せ通販サイト

志まや御膳みそ500g

藩政の昔、阿波の殿様蜂須賀公の食膳に供したことが「御膳味噌」の由来です。「創業明治三十二年、志まや味噌」は糀（こうじ）の割合が多くやや甘口で、香りが良いのが特徴です。蒸したお米が糀になるまでは、機械まかせではなく昔ながらの手作業を続け、原料には、徳島産の大豆と国産のお米を100％使用しています。

すだち酢100ml

すだち酢とは、徳島特産スダチの絞り果汁100％の天然調味料「食用酢」のことです。独特の芳香に加え酸味が強く、古くから高級調味料として使われてきました。焼きたてのお魚に数滴使用すれば、香りも風味も引き締しまり、お料理はグッとグレードアップ！とくに秋のサンマや松茸にはスダチは欠かせません。レモンやライムと同様に、焼酎などのお酒や紅茶をはじめサイダーなどの炭酸水、清涼飲料水などに数滴入れて飲むのもお勧めです。
1年を通してお気軽にお使いいただけますので、ご家庭用にはもちろん、業務用としても重宝されています。

自然塩 阿波乃塩 200g《国産天然食塩100％徳島県阿南産》

国産原料100％！四国徳島室戸阿南海岸の自然塩!
環境庁が「日本一美しい海」と折り紙をつけた中林の海岸より海水をくみ上げて昔ながらの製法で、味にこだわり丁寧に手作りした本物の自然塩(食塩)です。健康維持に欠かせないミネラルと微量元素を豊富に含んでいます。うまみがあり、まろやかで、どんな料理にもお使い頂けます。にがり成分を程よく残した美味しさが特徴です。

阿波和三盆糖100g【徳島名産高級砂糖】

和三盆糖は、江戸時代から伝わる伝統的な砂糖です。徳島藩では、1800年代前半に精糖方法が確立し、特産品として日本各地に知られるようになりました。本品は、阿波徳島県産のサトウキビを使用し、昔ながらの製法で製造した和三盆糖です。コーヒーなどに砂糖として使用したり、お菓子作りなどにも使用されたりと、大変人気を頂いております。従来の上白糖やグラニュー糖には無い、まろやかで、風味豊かな、上品な味わいをお楽しみ下さい。

すだちしょうゆ100g×2本

かがやのすだちしょうゆは、本醸造醤油をベースとしたダシ醤油に、天然スダチ果汁を加え、爽やかな味わいに仕上げたしょうゆの調味料です。焼き魚、焼肉、お刺身、湯豆腐など、様々なお料理の味を引き立てます。すだちしょうゆは薄めずそのままお使い下さい。鍋物・焼物・揚物・酢の物など、四季折々の料理にあわせて香り豊かな味わいをお楽しみ下さい。

すだちパウダー23g

すだちの風味が食欲をそそる！
徳島県産のスダチを皮までまるごと使って凝縮した、贅沢な自然のパウダーです。 天ぷら、サラダ、ステーキ、ローストビーフ、お刺身、スープ、おすまし、焼き魚などにふりかけてご利用ください。

志まやの辛みそ120g(おかず味噌)

国内産素材の、味噌・にんにく・しょうが・唐辛子を使用しました。深みのある辛さと美味しさが料理の味を引き立てます。焼肉、鶏肉、餃子などの辛味として、お鍋、ラーメン、うどんなどの薬味として、またそのまま野菜につけても美味しくいただけます。