鳴門 くきわかめ つくだに 200g JF徳島漁連

わかめの部位について

わかめ1本

わかめは、全ての部分が栄養満点の自然の健康食品です!

  • 採取されたわかめは、直ぐに茎と葉(わかめになる部分)と芽カブ(根かぶ)にわけられます。 「わかめ」の「葉」と呼ばれる部分は、皆さんお馴染みの「わかめ」の部分になります。「わかめ」は、場所によって、さまざまな違いがあり、根に至るまですべてが加工され、食品となり、出荷されます。「わかめ」の全ての部位は、湯通しし、味付けすれば、簡単にお召し上がりいただけます。 「わかめ」は、全ての部分が栄養満点の自然の健康食品です!そして芽かぶのネバネバは最も栄養がある証!
  • 「芽株(メカブ)」は、わかめの根に近い所で、ひだが多い肉厚のものです。芽株の部分は、アルギンサン・フコイダン等の食物繊維を多く含んでいます。この成分のために、芽かぶの部分はネバネバしています。このネバネバこそメカブの中では最も栄養がある部分です。 写真は、水揚げされたままの「わかめ」の茎と芽株(芽かぶ)の部分です。湯通しされると、皆さんお馴染みの「緑色」に変わります。
わかめの茎
とれたての生わかめの茎
湯通しわかめ
湯通しわかめの茎とめかぶ
湯通しわかめの茎
湯通しわかめの茎

鳴門産わかめの茎を使った佃煮!

    鳴門産わかめの茎の部分を柔らかく佃煮に仕上げています。コリコリとした食感がお楽しみ頂けます。茎わかめの佃煮は、ご飯のお供に最高!ふる里の味を御堪能下さい。
    わかめは、栄養、美容に良いアルカリ性の食品としてもおすすめです。
商品説明
名称
  • つくだ煮
原材料名
  • わかめ、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、還元水飴、酵母エキス
    ※原料にえび、かにが混入する漁法で採取しています。
  • 内容量
    • 200g
    賞味期限
    • 約2〜3ヶ月
    保存方法
    • 冷暗所(直射日光・高温多湿を避けて保存してください)
    販売者
    • 徳島県漁業協同組合連合会
    分類/用途
    • 徳島 帰省 土産/徳島土産(おみやげ)/プレゼント/佃煮/つくだに/鳴門わかめ/鳴門茎わかめ

    包装対応不可 のし対応不可

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    鳴門 くきわかめ つくだに 200g JF徳島漁連

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    鳴門 くきわかめ つくだに 200g JF徳島漁連

    型番31-19-024
    販売価格540円(税込)
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