寒茶(かんちゃ)130g (寒につむ手づくり茶 徳島県宍喰特産)  

  • 全国で唯一の冬の新茶、故郷の香り。
    徳島県宍喰町に古くから伝わる寒茶、無農薬自然栽培で体に優しいお茶です。
まろやかで飲みやすいお茶
  • 徳島県宍喰(ししくい)町には、古くから田畑のわきや果樹の下などに茶の木が自生しています。一年を通じてお茶が摘めるという、全国でも珍しいこの土地では、真冬に摘んだお茶が美味しいと、昔から農家の主婦たちによって加工され家族で飲んでいました。それが寒茶です。
    無農薬で自然栽培される寒茶は、普通の緑茶とも番茶とも少し異なる素朴で独特な風味を持っています。カフェインやタンニンが極端に少ないので、刺激や苦み、渋みがあまりなく、胃に優しいまろやかで飲みやすいお茶。お子様やお年寄りにも安心して飲んでいただけると好評を得ています。
冬の葉をていねいに手づくり
  • 寒茶は、肉の厚くなった冬の葉を一枚一枚摘んで蒸し器で蒸した後、葉の熱いうちに手で荒もみし、天火で干しながら、再びもみあげます。
    手もみならではにお茶の葉そのももの形をした寒茶を、十分に沸騰させたお湯の中に入れて2〜3分煮ると、黄色のきれいなお茶になります。
    12月から2月という一年中で最も寒い時期、摘み取りから仕上げまで全て手作業の手法で、根気よく丁寧に作られる寒茶。懐かしい故郷の情景が、お茶の香りとともに伝わってきます。
寒茶の美味しい飲み方
  • お湯を充分に沸騰させ、寒茶を入れて2〜3分煮ます。約2リットルに8〜10gが目安ですが、好みに応じて、分量、時間を加減して下さい。
    ※分量、時間により、味は大きくかわってきますので、好みの飲み方をお試し下さい。
    農薬、化学肥料を使用せずに栽培し、天日干ししたお茶です。お楽しみ下さい。
商品詳細
品名
  • 阿波晩茶ティーパック
名称
原材料名
  • 茶(国産)
内容量
  • 130g
保存方法
  • 高温、直射日光を避けて保存してください。
賞味期限
  • 約2ヶ月〜12ヶ月(製造から約1年までの賞味期限です)
    ※冬季のみの収穫&製造となります。お買上時期によっては賞味期限が短いものとなります。
    ※当店では売り切れまたは賞味期限2ヶ月を切り次第、ネットでの販売を終了いたします。
製造者名
  • 徳島県宍喰寒茶生産組合

包装対応不可 のし対応不可

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型番14-012
販売価格756円(税込)
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